橄情露(酵素)

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描述

錫蘭橄欖由日本人引進於礁坑栽種、因礁坑地質環境氣候適合橄欖生長,加上日本人從寒帶至亞熱帶,容易有水土不服問題,而橄欖適用於消化系統等藥用食用。台灣光復後,日本人撤退,橄欖種植因交通、技術、產品不意保存而荒廢,恰巧國民政府遷臺於礁坑社區建立反攻大陸(野戰訓練基地),當時遇雨季又沒瓦斯,因橄欖樹枝含有油脂容易引燃,常被砍伐當材火,原本遍地的橄欖樹則慢慢消失中,後因政府提倡一鄉一產業、一社區一特色,經社區近半年開會決定將「橄欖」作為社區特色產業,經台南市政府及水保局農村再生計畫的大力支持,才有今日「綠鑽石(橄欖)的故鄉~礁坑社區」名號。
■橄欖果醃製的酵素,含有較多的天然芳香物質有機酸,以及橄欖多酚,並富含維生素、礦物質等。
■橄欖橄情露使用方法:冰涼稀釋4~6倍飲用。