胡麻嫂清麻油

分類: 農產加工品

描述

胡麻嫂清麻油是用西港在地胡麻經古式冷壓法的六道工序：焙炒、散熱、碾碎、蒸熱、成型、壓榨而成，屬於淺烘焙，顏色呈金黃色，風味高雅清爽且略帶堅果香氣，富含不飽和脂肪酸及抗氧化成分，用法與橄欖油相近，可取代一般烹飪油使用，涼拌、煎、炒皆可行！