黃金鯧

  • 單位名稱 | 一夫水產生技有限公司
  • 聯絡人 | 陳柔吟
  • 電話 | 0955-480-708
  • 地址 | 台南市學甲區三慶里紅茄113-50號
  • 網站 | https://www.kazuoaquaculture.com
分類:

描述

黃金鯧外表有金黃色的魚鰭,又被稱為「紅衫」的黃金鯧魚,外形和過年餐桌上常見的白鯧十分相近,在台灣好魚榜排行僅次午仔魚。黃金鯧魚裡的甘胺酸和脯胺酸,是組成膠原蛋白的重要成份之一,補充膠原蛋白,天然無負擔;牠所含的必需脂肪酸及EPA、DHA等不飽和脂肪酸,還可協助降低心血管疾病風險。清蒸可保留原汁精華,肉質甜而不油,價格親民,是營養豐富又好吃的一尾魚。