描述

西拉雅平埔族人之傳統美食（鹿肉乾）入選2006年南瀛美食，其肉質特別具彈性，經農委會畜產試驗所產學合作簽訂技術移轉研發而成新口味的鹿肉乾，味道鮮美咬嚼有勁，是健康營養的西拉雅美食。
其實飼養鹿隻的經濟價值，並不是來自於鹿肉，所以只有生產能力不佳的鹿隻，才有機會被挑選成為鹿肉乾的來源；因為來源的數量有限，所以經常會有缺貨的窘境。
也因此我們每一包的鹿肉乾，可以品嚐到不同部位的肉質，是屬於限量、台灣在地、貨真價實的「鹿肉乾」呦！
後續，我們鹿場會持續推展「鹿產品電子序號追蹤」，讓大家吃得更安心與放心。