鹽水日曬意麵(寬麵)

  • 單位名稱 | 鹽水區農會
  • 聯絡人 | 丁淑玲
  • 電話 | 06-6521111分機32
  • 網站 |鹽水區農會
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描述

鹽水區農會秉持著延續傳統農村精神、文化技藝傳承及食品衛生安全的堅持，開發「鹽水日曬意麵的寬麵」。

鹽水意麵更用在地的鴨蛋、產銷履歷玉米粉等食材，在符合「食品良好衛生規範」場域製作，並搭配風雨日曬場的日光浴，製造出傳統與現代結合的「鹽水日曬意麵」。

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