台南小吃_浮水魚羹
- 單位名稱 | 府城館事業股份有限公司
- 聯絡人 | 盧靖穎
- 電話 | 06-3913330
- 地址 | 臺南市安平區漁光路128-2號
- 網站 | https://www.sabafish.com/
描述
本公司致力於將台灣虱目魚推廣至國際華人市場，並結合全球居家便利調理的趨勢，推出虱目魚調理包系列產品。考量到台南小吃以其美味遠近馳名，其中「浮水虱目魚羹」更是老饕必吃的道地台南味，因此我們開發了浮水虱目魚羹調理包（以下簡稱「浮水魚羹」）。
浮水魚羹是經由經濟部「臺灣餐飲服務輸出拓展計畫」的輔導開發而成，並已成功上架於美國大華超市九九全美各州近80家分店。該產品更於2023年榮獲「海宴水產精品」（農業部漁業署）獎項。
浮水魚羹的魚羹採用新鮮虱目魚肉製作，完全不添加豬肉、豬油，也不含防腐劑、硼砂及漂白劑，口感扎實Q彈，搭配獨門台南湯頭，成為一道便利即食的調理包產品。只需簡單覆熱，即可品嚐道地的台南風味，滿足海外遊子對家的思念。
這款浮水魚羹不僅擁有豐富的營養價值，還展現了台灣在地特色，是一款極具創新性的產品。我們期望透過這樣的商品，將台灣虱目魚的飲食文化推廣至全世界。
